خبریں

پرزرویٹوز کو شامل کرنے سے پہلے، پہلا قدم یہ یقینی بنانا ہے کہ پروڈکٹ کو مکمل جراثیم سے پاک کیا گیا ہے اور وہ مائکروجنزموں سے پاک ہے۔

تیزابیت کھانے کی صنعت میں متعدد کام انجام دیتی ہے، بشمول ذائقہ کو بہتر بنانا (جیسے امامی کو بڑھانا اور مٹھاس کو متوازن کرنا)، شیلف لائف بڑھانا (محف...

سب سے زیادہ عام تیزابیت میں سے ایک کے طور پر، اس کا ذائقہ مضبوط ہے اور مشروبات اور کھانے کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

زانتھن گم کی سالماتی ساخت ایک عین کلید سے ملتی جلتی ہے، جو تین مونوساکرائیڈز پر مشتمل ہے۔

اب ہم سب سے اہم سوال کی طرف آتے ہیں: کیا xanthan gum ہماری صحت کو کوئی نقصان پہنچاتا ہے؟ آئیے سائنسدانوں کی تحقیق کے نتائج دیکھتے ہیں۔

زانتھن گم کو اس وقت بین الاقوامی سطح پر سب سے اعلیٰ بایو-گم سمجھا جاتا ہے، جس میں گاڑھا ہونا، معطلی، ایملسیفائینگ، اور مستحکم خصوصیات شامل ہیں۔

گاڑھا کرنے والے، جنہیں جیلنگ ایجنٹ بھی کہا جاتا ہے، روزمرہ کی زندگی میں پائے جانے والے عام کیمیائی مادے ہیں جو لیٹیکس اور مائعات کی چپچپا پن کو مؤث...

گاڑھا کرنے والے وسیع اقسام میں آتے ہیں، اور ان کی تیاری کے طریقے قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔

Sucralose 400 سے زیادہ کھانے کی مصنوعات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، بشمول کاربونیٹیڈ مشروبات، غیر-کاربونیٹیڈ مشروبات، الکوحل والے مشروبات، ڈ...

Sucralose اعلی استحکام ہے. فوڈ پروسیسنگ میں، اسے فیکٹری کی اصل ضروریات کے مطابق کسی بھی مرحلے میں شامل کیا جانا چاہیے۔

یہ بہترین خصوصیات کا حامل ہے اور ایک غیر-غذائی، قوی میٹھا ہے۔

ہائی-فریکٹوز کارن سیرپ، سپر مارکیٹ کی شیلفوں پر چھپا ہوا چینی کا یہ چھپا ہوا قاتل، خاموشی سے ہماری صحت کو خراب کر رہا ہے!