میٹھا کرنے والے اجزاء

سویٹینرز کو بنیادی طور پر دو قسموں میں تقسیم کیا جاتا ہے: قدرتی مٹھاس اور مصنوعی مٹھاس۔ قدرتی مٹھاس، جیسے سوکروز، فرکٹوز، اور گلوکوز، پودوں یا پھلوں سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ مصنوعی مٹھاس، جیسے aspartame، saccharin، اور cyclamate، کیمیائی ترکیب کے ذریعے حاصل کیے جاتے ہیں۔ چینی کو تبدیل کرنے اور کیلوری کی مقدار کو کم کرنے کے لیے میٹھے کھانے، مشروبات اور دواسازی کی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ مٹھاس کے انتخاب میں مٹھاس، استحکام، حفاظت اور قیمت جیسے عوامل پر غور کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ فی الحال، ہمارے اسٹور میں ایسی مصنوعات موجود ہیں؛ اعلی-فریکٹوز کارن سیرپ ایک اعلی-کوالٹی کا قدرتی مٹھاس ہے جس میں اعلیٰ مٹھاس اور اچھی استحکام ہے، جو مختلف فوڈ پروسیسنگ ایپلی کیشنز کے لیے موزوں ہے۔